京都は今、時ならぬ町家ブーム。ビルのテナントだった店も、こぞって町家に移り、町家レストランを標榜している。町家にあらずんば京都の店にあらず、今や、そんな勢いで町家ブームは留まるところを知らぬ風だ。歴史を紡いできた本物の町家。それはそれは素晴らしいものである。様々に町衆が工夫を重ね作り上げてきた町家には京都人の智恵と技が結集していて、見るもの全てに感動を与える。だが、ただ古い住まいを改修しただけのものを全て町家と呼んでいいのか、そこには多くの疑問があり、また、客寄せパンダよろしく、町家を単なる集客装置としてしか捉えてない店もかなりの数存在するのだ。
[注目サイト]
三河安城駅のビジネスホテル - じゃらんnet
http://www.jalan.net/biz/230000/STA_990683/
湯あそびの宿 下呂観光ホテル本館 - じゃらんnet
http://www.jalan.net/yad318838/
松之山温泉の温泉・露天風呂のある宿・ホテル - じゃらん温泉ガイド
http://www.jalan.net/onsen/OSN_50213.html
多くそこには、料理そっちのけで、演出ばかりに重点をおく経営者が居り、真っ当な料理はさらさら期待できない。